Самые эффективные кефирные диеты: до -10 кг за 3 дня!

Кефирная диета – система питания, основой которой является кефир. Высокобелковое меню позволяет сбросить от 3 до 10 кг веса в зависимости от продолжительности диеты, первоначальной массы тела, возраста и образа жизни.

Базовые правила

Строго соблюдая основные правила диеты на кефире, можно не только потерять до 10 кг, но и закрепить результат:

1. Исключение из рациона продуктов с сахаром, сдобной выпечки, крахмалистых овощей/фруктов – бананов и картофеля. Также стоит снизить потребление риса, винограда, хурмы.
2. Белок нужен любому человеку, кефирная диета считается высокобелковой. Кроме основного продукта включите в рацион диетическое постное мясо, рыбу.
3. Употребляйте кисломолочку с минимальным содержанием жира, в идеале 0%. Также подойдёт кефир для похудения 0,5% жирности, обезжиренный творог, натуральный без добавок сахара и ягод, фруктов йогурт.
4. Половина всех жиров в меню должно иметь растительное происхождение. Замените сливочное масло подсолнечным, льняным, кукурузным, оливковым. Исключите сало, куриную кожу.
5. В день нужно потреблять не менее 1 литра кефира и ещё хотя бы 1–1,5 л чистой воды. В этот объём воды также входит зелёный чай без сахара, травяные настои.
6. Максимальный объём соли в сутки — 5 г с учетом той соли, которая содержится в готовых продуктах, например в хлебцах.
7. Максимум клетчатки. В рационе должны присутствовать свежие яблоки, груши, некрахмалистые овощи.
8. Частота приема пищи в сутки – 5–6 раз. При этом порция не должна превышать 150–250 г в зависимости от калорийности продуктов.

Если в какой-то момент вам надоест обычный кефир, замените его другими кисломолочными продуктами на 1–2 дня – йогурт без добавок и сахара, максимально нежирная ряженка, простокваша.

Плюсы и минусы

Как и любое ограничение в питании, такая диета имеет ряд недостатков и преимуществ.

Плюсы:

• кефир улучшает микрофлору кишечника, предупреждает дисбиоз;
• кисломолочные продукты способствуют быстрому перевариванию пищи, выводят токсины, понижают уровень холестерина в крови;
• кефир препятствует процессам брожения и гниения, избавляет от метеоризма;
• высокое содержание белка и кальция укрепляет ногти, хрящи, кости и зубные ткани.

Минусы:

• длительное применение одного кефира может привести к расстройству желудка;
• нельзя употреблять его и при язвенной болезни, гастрите, дуодените, повышенной кислотности, а также при панкреатите.

Кефир быстро приедается. Он имеет характерный кисловатый привкус, который нравится не всем, а добавлять сахар, фрукты или ягоды на диете запрещено.

Лучше, если вы будете готовить кефир в домашних условиях при помощи заквасок. Такой продукт получается более мягким, не слишком кислым и максимально полезным.

Однодневное меню

Полноценной назвать однодневную диету нельзя, скорее, это разгрузочный день, который можно использовать как для похудения, контроля над весом, так и для очистки кишечника. Правила этого дня:

1. Ужин перед началом однодневной диеты на кефире должен быть максимально легким. Потребляйте минимально калорийные продукты, отдавая предпочтение овощам и фруктам.
2. За день нужно выпить минимум 1,5 литра кефира. Он должен быть свежий, с небольшим сроком хранения или приготовленный самостоятельно, максимальная жирность – 1%.
3. При необходимости замените кефир можно айраном, ряженкой, кумысом, йогуртом с минимальным содержанием жира и без сахара и подсластителей.
4. Распределите кефир так, чтобы через каждые 3 часа выпивать по одному стакану.

Есть несколько вариантов кефирной диеты на день, где кефир можно сочетать с употреблением других продуктов:

• яблоки – до 1 кг за день;
• творог – до 300 г обезжиренного продукта;
• отруби – 2 ст. л. овсяных и пшеничных отрубей на сутки;
• отвар шиповника – до 500 мл в сутки;
• ягоды – 1 стакан на день;
• овсянка – 2 100-граммовых порции в сутки;
• свежевыжатый сок – до 500 мл;
• арбуз – до 1,5 кг;
• некрахмалистые овощи – до 1 кг.

Такую разгрузочную диету чаще используют не для выраженного похудения, а для контроля над весом. Проводить ее можно не чаще одного раза в 20 дней. Некоторые используют ее для чередования с обычным питанием через день – «полосатая диета».

На 3 дня (до -10 кг)

Трехдневная диета на кефире – одна из самых жестких. Ограничение накладывается практически на все продукты, кроме кисломолочных, овощей, фруктов и куриного отварного мяса.

В идеале, чтобы потерять максимальное количество килограммов, в течение 3 дней нужно пить только кефир с минимальным количеством жира и воду. Но такой рацион перенесет не каждый человек, поэтому более щадящий вариант выглядит следующим образом:

1. День первый. За сутки нужно выпить 1 л кефира небольшими порциями за 6–8 подходов, и такой же объем воды. Дополнительно в рацион нужно добавить около 300 г отварных или запеченных овощей.
2. День второй. К той же порции кисломолочки и воды можно добавить 2 несладких фрукта или 100-граммовую порцию ягод – вишни, черешни, крыжовника, смородины. Ягоды и фрукты можно использовать как свежие, так и размороженные, но не в виде варенья или домашних компотов.
3. День третий. К обычной порции воды и кефира добавьте половину отварной куриной грудки, около 200 г тушеной или отварной телятины или такую же порцию рыбы.

Также разрешен несладкий заварной зелёный чай без меда или сахара, в один из дней кефир можно заменить другими видами кисломолочной продукции, например творогом или простоквашей.

Молоко в чистом виде старайтесь не употреблять, поскольку обезжиренное встречается в магазинах редко, у многих взрослых людей чистое молоко вызывает дискомфорт в желудке.

Недельное меню на кефире

Рацион кефирной диеты на 7 дней очень ограничен, поэтому придерживаться его более недели сложно. Запрещено менять продукты местами, увеличивать их вес или заменять другими.

Рацион по дням:

1. В первый день разрешено выпить 500 мл кефира и 4 отварного в мундире картофеля без кожуры, масла и соли. Разделите все продукты на 4–5 приёмов.
2. Во второй день нужно выпить так же 500 мл кефира и съесть 400 г обезжиренного или с небольшим содержанием жира творога.
3. В третий день в меню включают 600 мл кисломолочного продукта и 0,5 кг фруктов без высокого содержания крахмала и сахара – арбуз, груши, яблоки, сливы, кислые ягоды.
4. Четвертый день – белковый. В течение дня необходимо выпить 500 мл кефира и съесть 1 небольшую отварную грудку курицы без кожуры и соли.
5. Пятый день – кроме 500 мл кефира включите в меню 0,4–0,5 кг свежих овощей.
6. Шестой день диеты – разгрузочный. Разрешено выпить только 1,5 л чистой воды без газа и добавок. Кефир в этот день не употребляйте.
7. На седьмой день необходимо сделать плавный переход к обычному питанию. Поэтому кроме 0, 5 л кефира в меню нужно включить 300 г фруктов или овощей в свежем виде, около 150 г отварной грудки курицы и один хлебец.

Питаться на этой диете нужно максимально дробно, в идеале каждые 2 часа с 9 часов утра до 7–8 часов вечера. Последний прием пищи не позже, чем за 2–3 часа до отхода ко сну. Если вечером голод мешает уснуть, разрешено съесть 1 несладкий фрукт или выпить стакан нежирного кефира.

9-дневное меню

Чем больше продолжительность монодиете, к которым также относят «кефирное питание», тем легче организм перенесет стресс, больше вероятности того, что потерянные килограммы не вернутся. Поэтому, если позволяет время, желательно растягивать диету во времени, расширяя рацион.

К такой диете относят девятидневное питание, где каждые 3 дня меню одинаковое. Потерять можно до 7–9 кг. Указанные продукты разрешено есть без ограничений по объему, но менять их местами, по дням или заменять другими не рекомендуют.

Меню:

1. 1–3 день. Все три дня необходимо питаться куриной грудкой, рисом и кефиром. Дневная порция отварного риса без соли составляет не более 150 г, кефир можно пить без ограничения, но помнить о жирности. Грудку можно запекать, варить или тушить, съедать в день не более 200 г. Чтобы она не казалась такой пресной, разрешено использовать сок лимона, пряные травы или специи, немного зелени.
2. 4–6 день. Следующие три дня кроме кефира, который разрешено употреблять без ограничения, необходимо добавить в меню отварную грудку курицы и немного фруктов. В течение дня порция фруктов не должна превышать 200 г (запрещены бананы, хурма, гранат и виноград). Порция грудки составляет в среднем 150–200 г на день.
3. 7–9 день. Завершающий этап питания – очистка организма. В этом помогут кефир в сочетании с зелёными яблоками. Вы можете связать эти продукты без ограничений, разделив примерно на равные порции.

Пить разрешено чистую воду без газа, зелёный чай без сахара и других подсластителей, отвар из шиповника, липы, чабреца, заварной кофе без сахара, компота из разрешенных фруктов.

Кефирная диета Долиной

Это один из самых популярных методов сбросить лишний вес в короткие сроки. Система питания строгая, в рационе много ограничений, которых нужно придерживаться в течение недели. Базовое правило – употреблять не менее 500 мл кисломолочного продукта в сутки и перед каждой едой выпивать по 500 мл травяного настоя без сахара. Все продукты для каждого дня нужно разделить на 4–6 приемов, между этим не устраивать перекусы.

1. В понедельник разрешено выпить 500 мл кефира и съесть около 6 шт. среднего размера отварных картофелин без соли и масла.
2. Во вторник к стандартной порции кефира добавьте 1 стакан 10-процентной сметаны, в которую всыпьте немного рубленой зелени.
3. В среду кроме кефира употребляйте небольшими порциями нежирный творог, всего до 300 г на день.
4. В четверг кроме кефира съешьте 0,5 кг отварного филе курицы без кожуры.
5. В пятницу разнообразьте питание 500 г моркови или других свежих овощей, 1 кг зеленых яблок и стандартной порцией кисломолочного напитка.
6. Всю субботу проведите только на кефире. Этот день разгрузочный, нужно очистить организм перед переходом на обычное питание.
7. В воскресенье – самый жёсткий день. Разрешено выпить только 1 л чистой воды без газа.

Пользоваться такой диетой можно не чаще, чем один раз в три месяца. Рацион практически полностью белковый, поэтому, если есть проблемы с почками, ЖКТ или другие хронические болезни, использовать его нельзя.

Как повысить эффективность диеты

Несмотря на всю пользу кефира для организма, практически все варианты диеты очень жесткие, могут нанести вред здоровью. Во время такого питания организм недополучает питательных компонентов и витаминов. Чтобы разнообразить рацион, улучшить вкус продуктов и насытить организм необходимыми веществами, в меню можно добавить:

1. Семена льна. Содержат массу питательных компонентов, чистят кишечник от токсинов и способствуют выведению лишней воды. Употреблять можно в свежем виде, добавлять в кефир на ночь для размачивания или делать отвар, который нужно пить до еды натощак.
2. Семена чиа. Содержат большое количество клетчатки, антиоксиданты, белки, омега-3 и аминокислоты. Также можно использовать в чистом виде, готовить полезные коктейли на основе кефира или замачивать на ночь.
3. Спирулина. В составе водорослей содержится зеаксантин, жирные кислоты, аминокислоты и витамины. Спирулина активно способствует похудению и очистке кишечника.
4. Ягоды годжи. Активируют жиросжигание, насыщают организм кальцием, железом, витаминами C, А, аминокислотами. Кроме того, бодрят, как крепкий кофе, тонизируют организм.
5. Ягоды асаи также способствуют выведению жировых клеток из организма, омолаживают, отличаются высоким содержанием антиоксидантов и клетчатки.

Чтобы улучшить вкус пресной куриной грудки, кефира, обезжиренного творога, можно использовать травы и специи. При запекании грудки подойдет сок лимона, горчичный порошок, можно добавить немного чеснока. Это улучшит вкус, но не сделает блюдо более калорийным.

Как выйти из диеты

Закончив последний день любого вида диеты, нельзя сразу же начинать готовить те блюда, которые вы ели раньше. Выйти из ограниченного рациона нужно правильно:

1. Первые несколько дней после диеты вводите в меню крупы, лучше всего овсянку, гречку и пшенку.
2. Хлеб есть сразу нельзя, замените его цельнозерновыми хлебцами или отрубями.
3. Сахар постарайтесь исключить из рациона минимум на 1 месяц после диеты. Заменить его можно стевией, небольшим количеством меда.
4. Также минимум 3–4 недели не вводите в рацион макаронные изделия, копчености, сосиски и другие повседневные продукты. Постарайтесь заменить их более полезными аналогами.

Нельзя сидеть на этой диете при беременности, проблемах в ЖКТ (гастрит, язвенная болезнь), при непереносимости лактозы.

Отзывы

Алёна, 23 года

Я сидела на семидневной кефирной диете Долиной, отзывы о ней самые классные. Хотя выдержать ее сложно, эффект потрясный. Хорошо подтянулся живот, с талии ушло не меньше 6 см, причем кожа не обвисла. Кефир, конечно, приедается, в те дни, когда можно было фрукты, я смешивала их вместе с кефиром, делала коктейли, добавляла разные семена и злаки.

Анна, 38 лет:

Долго придерживаться ни одной диеты я не могу, но каждая суббота у меня – разгрузочный день на кефире. Весь этот день я пью только 0% жирности кефир и около 1 л воды, и всё. А в остальные 6 дней я ем, всё что захочу, даже жирное, сладкое и жареное. Но вес удаётся держать на месте, не поправляюсь, но и не худею особо.